富士いち「おむすび」のこだわり
米
「富士山麓の幻」
ミネラルを含んだ富士山の伏流水と無化学肥料・無農薬での栽培を行う残留農薬ZEROの武藤農法を用いた希少なブランド米です。冷めても硬くなりにくく、もちもちした食感をお楽しみください。
Our rare brand of rice utilizes mineral-rich underground water from Mount Fuji and follows the Mutoh farming method, which involves cultivation without chemical fertilizers or pesticides, ensuring zero pesticide residue. Enjoy its unique texture, resistant to hardening even when cold, with a delightful chewiness.
塩
「おくだ荘の井田塩」
富士山の恵みが直接流れ込み「透明度日本一」の澄み切った井田の海水を地元の天然スギやヒノキで焚くこと13時間。おくだ荘の井田塩はその果てにできるまさに”塩の宝石”です。お米の甘みを引き立たせる強い旨味を感じさせてくれます。
Drawing directly from the blessings of Mount Fuji, our Idashio salt is created by evaporating the crystal-clear waters of Idashiki, renowned for having Japan’s highest transparency. This process involves simmering the water for 13 hours over locally sourced natural cedar and cypress wood. The result is truly a “gem of salt,” enhancing the sweetness of rice while imparting a robust umami flavor.
具
「体にやさしい具」
富士の名水で養殖した山梨県オリジナルブランドの「富士の介」をはじめ、自家製味噌や梅干しなど安全で安心なこだわり食材を使用しています。お米とのマリアージュを堪能して下さい。
We use carefully selected ingredients such as “Fuji no Kai,” our original brand cultivated with pristine water from Mount Fuji in Yamanashi Prefecture, along with homemade miso and pickled plums, ensuring safety and peace of mind. Indulge in the harmony of flavors between these ingredients and our rice.
みなさま、このたびはおにぎり屋「富士いち：おむすび」にご来店いただき、誠にありがとうございます。
「富士いち：おむすび」は、心温まるおにぎりと共に、皆様に安らぎと幸せをお届けすることを使命としております。私たちは、伝統的なおにぎりの美味しさを守りつつ、新しいアイデアや素材を取り入れ、お客様に驚きと満足を提供することに全力を注いでまいります。
当店では、厳選された新鮮な食材を使用し、心を込めて手作りしたおにぎりをご提供いたします。海苔や梅干し、鮭などの具材に加え、季節ごとの旬の素材を取り入れ、さらなる味の深みをお楽しみいただけます。また、ヘルシー志向の方にも対応し、ベジタリアンやヴィーガン向けのメニューもご用意しております。
「富士いち：おむすび」は、お食事のほかにも、様々なシーンでお楽しみいただけるよう、ランチボックスやパーティーセットなどもご用意しております。そして、心地よい空間と笑顔あふれるサービスで、お客様に心からのおもてなしをお届けします。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。「富士いち：おむすび」で、日常の一時をほっこりと温かなひとときに変えましょう。
