編集

メニュー

  • 和風つな :¥250
    • 風味豊かなツナ: 高品質のツナを使用し、和風の調味料で味付けされています。ツナの風味がおにぎり全体に広がります。
  • 紀州南高梅:¥250
    • 紀州南高梅は、日本の南部に位置する和歌山県で生産される梅の品種です。その名前の通り、紀州地方で特に生産されています。南高梅は、独特の酸味と甘みを持ち、漬け梅や梅干しとして広く利用されています。その豊かな風味と品質から、日本国内外で高い評価を受けています。
  • 甲州ワインビーフのしぐれ煮:¥280
    • 甲州ワインで煮込んだ牛肉を主な材料とし、醤油やみりん、砂糖などで味付けされます。甲州ワインのコクと深みが肉に染み込み、しっとりとした食感と豊かな味わいを楽しめます。
  • 焼きたらこ:¥280
    • たらこを焼くことで、表面が香ばしくカリカリになり、中の塩辛との絶妙な食感の対比が楽しめます。
  • 塩むすび:¥180
    • 具材を使わずに、ご飯の味と塩の風味を楽しむシンプルなおにぎりです。塩むすびは、朝食やランチ、ピクニックなどの軽食として広く愛されています。
  • 河口湖古代米入り鮭の混ぜご飯:¥280
    • この地域は古くから米作りが盛んであり、河口湖周辺の豊かな自然環境が米作りに適していました。河口湖古代米は、その名が示す通り古代から栽培されてきた伝統的な品種です。
  • おかか:¥250
    • 魚を塩漬けにし、その後日光や風で干して乾燥させます。乾燥させた魚を薄く削って粉末状にし、それを食材として利用します。栄養価も高く、たんぱく質やミネラル、ビタミン類を含んでいます。
  • 焦がし肉味噌:¥250
    • 主に豚肉を焼いて作られる味噌ベースの調味料です。一般的には、豚肉を焼いてから、味噌や砂糖、醤油などの調味料を加えて炒め合わせます。
  • 豚の角煮:¥280
    • とろけるような食感と甘辛い味付けが特徴です。肉を大きめの塊に切り、醤油やみりん、砂糖、酒、出し汁などの調味料で味付けし、低温で長時間煮込んで作ります。
  • 富士の介:¥280
    • キングサーモンとニジマスを掛け合わせて山梨県が開発した世界で初めての養殖魚で、「きめ細かな身質」「ほどよくのった上質な脂」「豊かなうま味」が特徴です。